Ham maddeden yaratıma

Kullanım alanları

Makarna, kahvaltılık gevrekler, şekerleme, tuzlu gıdalar ve daha fazlası için meyve ve sebze hammaddelerini keşfedin. Bir uygulama ile başlayın, ardından tarifinize uygun formu tartışın.

Meyve ve sebze hammaddeleri kullanılarak hazırlanan gıda uygulamaları
Bakery — gıda uygulama fotoğrafı

Unlu mamuller

Bisküvi üzeri için tanınabilir meyve parçaları getirin veya dolgu için meyve tozunu keşfedin. Malzemenin işleniş sürecine ne zaman eklendiğini göz önünde bulundurun: Nem, karıştırma ve pişirme koşulları dokusunu ve görünümünü değiştirebilir.

Görünür parçalar için dilimleri ve daha küçük eklemeler için küpler veya tozları keşfedin.

Bu uygulamayı tartışın
Cereals & Granola — gıda uygulama fotoğrafı

Kahvaltılık Gevrekler ve Yulaf

Yulaf kasesinde çilek veya muz dilimleri ile kontrast oluşturun veya daha küçük meyve eklemesi için elma küpleri düşünün. Parça boyutunu ve işlenişini yulaf bazınızla birlikte değerlendirin ve planladığınız servis sıvısı ile bitmiş ürünü deneyin.

Dilimler ve küpler, kuru tahıl karışımlarında farklı boyutlarda görünür meyve parçaları sunar.

Bu uygulamayı tartışın
Chocolate & Confectionery — gıda uygulama fotoğrafı

Çikolata ve Şekerleme

Görünür bir üst katman olarak çilek dilimlerini, iç malzeme olarak ahududu küplerini veya şekerleme formülasyonunda meyve tozlarını değerlendirin. Seçtiğiniz çikolata veya dolma üzerinde hammaddeden lezzet dengesini, dağılımı ve dokuyu değerlendirmek için deneyin.

Dilimler, küpler ve tozlar, geliştirdiğiniz üründe farklı işlevler görebilir.

Bu uygulamayı tartışın
Dairy & Desserts — gıda uygulama fotoğrafı

Süt Ürünleri & Tatlılar

Mango veya ahududu tozunu bir tatlı tarifinde veya sarı şeftali küplerini bir üst katman olarak keşfedin. Meyveyi süt veya alternatif bazınızla değerlendirin; bitmiş tarifte asidite, nem ve işleme koşulları göz önünde bulundurulmalıdır.

Formülasyon denemeleri için tozlar; görülebilir meyve parçaları için küpler.

Bu uygulamayı tartışın
Snacks — gıda uygulama fotoğrafı

Atıştırmalıklar

Muz veya ananas dilimleri, bir meyve atıştırmalığı konsepti için başlangıç noktası olarak kullanılabilir. Yeşil elma küpleri, atıştırmalık karışımları için başka bir ölçek sunar. Konseptinizin ihtiyaç duyduğu boyutu ve ambalajı tartışın, ardından numune değerlendirmesi ile doku ve işleme özelliklerini kontrol edin.

Meyve dilimleri ve daha küçük küp şeklinde eklemeleri keşfedin.

Bu uygulamayı tartışın
Beverages & Tea — gıda uygulama fotoğrafı

İçecekler & Çay

Bir karışım içecek konsepti için meyve tozlarını veya bir demleme denemesi için havayla kurutulmuş zencefil dilimlerini değerlendirin. Meyve parçacıkları süspansiyon halinde kalabilir veya çökebilir; tam çözünürlüğü varsaymayın. Hazırlama yöntemini, lezzetini ve görünümünü kendi içecekinizde değerlendirin.

Meyve tozları ve havayla kurutulmuş zencefil dilimleri, hazırlama yönteminize göre seçilmiştir.

Bu uygulamayı tartışın
Soups, Seasonings & Savoury Foods — gıda uygulama fotoğrafı

Çorbalar, Baharatlar ve Tuzlu Gıdalar

Balkabağı, sebze odaklı bir tarif için ve havayla kurutulmuş sarımsak, zencefil veya yaban turpu, tuzlu lezzet fikirleri için keşfedin. Her bir hammaddenin mevcut teknik özelliklerini tartışın ve çorbanızda, sosunuzda veya baharat karışımınızda hazırlanma, aroma ve doku değerlendirmesini yapın.

Tartışma yoluyla belirlenen havayla kurutulmuş pullar ve dilimler ile onaylanmış sebze teknik özellikleri.

Bu uygulamayı tartışın