Fruits lyophilisés

Lyophilisat de framboise

Leur saveur acidulée et leur couleur rouge font des framboises lyophilisées un ingrédient intéressant à découvrir. Choisissez des fruits entiers, des dés ou de la poudre.

Choisir votre format

La poudre de framboise offre un format fin pour explorer la couleur et le goût des baies.

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Travailler avec cet ingrédient

Les framboises peuvent apporter un contraste acidulé aux recettes sucrées. En comparant les baies entières, les petits morceaux et la poudre, tenez compte de l'apparence et de la texture souhaitées pour le fruit.

Poudre — Spécifications

Spécifiez la framboise entière, les dés ou la poudre et décrivez la texture dont vous avez besoin. Demandez des informations sur les tailles disponibles, les quantités d'échantillons et les exigences d'emballage.

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Idées d'application

Confiserie: Envisagez des morceaux de framboise comme contraste acide dans les recettes au chocolat.
Boulangerie et pâtisserieExplorez la poudre de framboise dans un glaçage ou des morceaux comme ingrédient de finition.
Céréales: Discutez de framboises entières ou de dés pour des mélanges de céréales aux baies.